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HALAL认证

　HALAL认证，即清▃真认证，是穆斯林检察官依据伊斯兰教教义，遵循HALAL饮食法规而□　进行的一种宗教食品认证，通过审查原料、配料、辅料和生产环节，保证认证产品可以供穆斯林食∞用或使用。工厂通过认证后，由认证机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合HALAL法规，适合穆斯林消费。

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企业通过HALAL认证的好处：

1、进入全球最大的食品消费市场—全球HALAL市场的价值超过2.1万亿美元

2、增强全球市场竞▲争优势—在特定的市场，海外客商们将HALAL认证作为选择合格供方的基本要求，可以提高公司在满足不同客户需求方面的声↑誉。

3、为HALAL消费者提供更大的保障—全球超19亿人需要HALAL食品满足他们的日常饮食需求

4、“Earth Friendly”—通过避免虐待动物、危害环境和不公平的商业行为，保持正直和道德的生活方式

HALAL认证项目概述

　　HALAL是阿拉伯语的词汇，直译为“允许的、合法的”，汉语意译为“清真”。可引申为“符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品和化妆品及其添加剂”。

　 什么是HALAL认证？

　　HALAL认证，即清真认证，是穆斯林检察官依据伊斯兰教教义，遵循HALAL饮食法规而进行的一种宗教食品认证，通过审查原料、配料、辅料和生产环节，保证认证产品可以供穆斯林食用或使用。工厂通过认证后，由认证机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合HALAL法规，适合穆斯林消费。

　 符合HALAL要求的加工食品原材料有哪些？

　　原则上，下列产品可视为HALAL的：

　　1. 乳（或羊乳、骆驼乳）；

　　2. 蜂蜜；

　　3. 鱼类；

　　4. 植物类（非醉人的）；

　　5. 新鲜或冷冻的蔬菜；

　　6. 新鲜水果及其干果；

　　7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类；

　　8. 谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等；

　　9. 牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是HALAL的，但是须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用（或其他应用）。

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